Un imperdibile itinerario per gli amanti del Tartufo nelle Marche.
Da Cagli a Urbania, da Acqualagna a Sant’Angelo in Vado, passando per Fossombrone. Se sei un amante del tartufo ecco un meraviglioso itinerario nelle terre del Tartufo delle Marche del Nord.
E’ possibile fare la spesa riducendo al minimo l’uso di imballaggi e acquistando prodotti di altissima qualità con un ottimo prezzo? La risposta è sì e ora ne abbiamo le prove. Nel nostro piccolo cerchiamo di fare la nostra parte per ridurre i consumi e i rifiuti che si andrebbero a creare. Abbiamo bandito le […]
Si il cibo che ci piace è sempre quello che evoca ricordi, storie e curiosità. Un racconto di cosa amiamo, di quello che ci piace guardare e ascoltare. Un viaggio tra le influenze da cui ci siamo lasciati sopraffare con piacere. Una passione che nasce dai racconti della nonna, da un viaggio tanto desiderato o […]
Come ogni ricetta tipica, ne esistono infinite varianti. Se poi sei in un territorio ricco di prelibatezze come le nostre Marche, puoi sbizzarrirti come più ti piace. L’importante è non cambiare l’ingrediente principale: il pane raffermo. Sì stiamo parlando proprio della panzanella. Un piatto estivo che adoriamo e che ci siamo divertiti a preparare a modo […]
Qualche anno fa vi avevamo già parlato di #ripartidaisibilliniexperience. Una bellissima iniziativa con cui partire alla scoperta di paesini inediti, prodotti tipici fantastici e personaggi del luogo unici che si contraddistinguono per forza, caparbietà, tenacia e amore per il territorio. Anche quest’anno grazie a Luca Tombesi del blog Racconti dello Stomaco, siamo stati coinvolti in […]
Sì questo non sarà certo il solito Natale. Ma almeno una cosa è rimasta la stessa. Almeno a casa nostra! Quale? Quella che non appena il calendario inizia a segnare i primi giorni di Novembre, iniziamo subito a sentire nell’aria quell’inconfondibile profumo del classico Panettone artigianale. Agrumi canditi, uvetta, glassa di mandorle, zeste grattugiate e […]
Dobbiamo ammetterlo. Non avevamo mai sentito parlare di Scanno. Poi i nostri amici abruzzesi che ci guidano sempre alla scoperta di questa splendida Regione ancora poco conosciuta, ci hanno invitati per un weekend. E così abbiamo conosciuto questo piccolo gioiello in cui non vediamo l’ora di tornare.
Una valle tranquilla, autentica e ancora meta per lo più solo di sciatori, che si trova nel territorio incontaminato delle Dolomiti Unesco, dove spuntano il monte Pelmo, il Pelmetto e il Civetta e la scintillante Cortina d’Ampezzo. Una terra di gelatieri. Già sembra proprio che grazie agli zoldani, il vero gelato artigianale sia riuscito a […]
Così diamo ufficialmente il via alla nostra collaborazione con una grande azienda dal cuore marchigiano come Luciana Mosconi – La Signora delle Tagliatelle. A noi il compito di raccontarvi la nuova linea di pasta all’uovo con filiera 100% marchigiana e il loro grande amore per le Marche. Un bellissimo progetto di cui siamo felicissimi di […]
La Polenta marchigiana è un rito, è tradizione. è collaborazione, è festa. E’ un piatto che ha il sapore dei ricordi, della nonna con il mega paiolo in rame sul caminetto, che ne prepara per un reggimento. Perché la polenta, è un piacere che va condiviso, sia mentre si prepara, che quando si mangia…
Se non puoi andare in Puglia per festeggiare l’8 Dicembre, il giorno dell’Immacolata, con pucce farcite e con le immancabili pettole, chi l’ha detto che la Puglia non può venire da te? Così ieri sera abbiamo iniziato ad impastare le pucce, anzi le vere pucce brindisine.
Dici Puglia e pensi subito al Salento, la terra del sole, del mare e del vento. O come direbbero qui: la terra de lu sule, de lu mare e de lu ientu. Ma anche delle colazioni a suon di rustici e pasticciotti. Delle domeniche al profumo di orecchiette al sugo. Degli occhi che si riempiono […]
In ogni viaggio che faccio amo riportare qualcosa che a distanza di tempo mi ricordi quelluogo. Preferisco sempre riportare con me o creazioni di artigianato locale o prodotti enogastronomici tipici. In Salento troverete tantissimi prodotti che potrete assaporare solo qui e che gustandoli anche a distanza di tempo vi faranno riaffiorare ricordi della vacanza appena […]
Alzi la mano chi in questi giorni ha provato a fare il pane in casa! Visto che Facebook e Instagram sembrano ormai più un forno che social, sicuramente in molti. Noi siamo tra quelli e dobbiamo dire, che ormai ci abbiamo preso gusto. Dall’ultima infornata sono uscite tre pagnotte croccanti fuori e ben alveolate dentro. In […]
Ormai è (quasi) ufficiale. Anche a Pasqua ognuno a casa sua! Chi la festeggerà solo soletto con la famiglia o gli amici in videochiamata, chi al massimo in due o in tre. Mettici pure che l’animo non sarà di certo alle stelle e allora l’unica cosa da fare è giocare d’anticipo, visto che ora il […]
Furbi co l’abbiti. La nuova ricetta che abbiamo realizzato per raccontare una grande azienda dal cuore marchigiano come Luciana Mosconi – La Signora delle Tagliatelle e il suo amore per le Marche nasce dall’incontro di questi due ingredienti con le sue buonissime tagliatelle integrali.
Giunti al quarto giorno di isolamento in casa, diciamocelo, il morale inizia un po’ a scendere. Ma noi teniamo duro e ce la mettiamo tutta. L’importante è cercare, per quanto possibile, di ritrovare la nostra quotidianità, quello che ci piace fare nella vita di tutti i giorni e farlo in versione casalinga. A noi piace […]
Ora lo sappiamo! Si può essere agriturismo anche senza avere in menù la classica grigliata di carne. Già perché quello che stiamo per raccontarvi è una tavola di campagna che vi farà dimenticare i piatti della tradizione marchigiana così come li avete sempre visti e mangiati. Quello che stiamo per raccontarvi è Diversoagriturismo!
Anche quest’anno abbiamo partecipato con molto piacere a #ripartidaisibilliniexperience2. Un progetto nato nel 2016 per supportare e coinvolgere territori e attività dei Monti Sibillini rimaste colpite dal terremoto. Stavolta abbiamo avuto il piacere di trascorrere un weekend tra forni, farina e l’ospitalità dell’Azienda agricola biologica Le Basi per scoprire un prodotto davvero unico…
Milan l’è sempre milan. Lo cantavano Giovanni D’Anzi e Alfredo Bracchi. Lo pensiamo noi ogni volta che torniamo nella nostra cara Milano. Puoi percorrere sempre le stesse vie, ma restare ogni volta sorpreso da qualche novità. O da dettagli che la rendono ancora più bella. Considerato il numero crescente di turisti che la scelgono ogni giorno, di sicuro non siamo […]
Già proprio loro, ormai sotto tutti i riflettori e soprattutto sulla bocca di tutti, possono fare la differenza. Sono i cuochi che cambiano il mondo, o meglio i #FoodChangers che con la loro cucina sono in grado di veicolare messaggi che vanno oltre il cibo e che possono influenzare sia la nostra quotidianità che la […]