Dove mangiare il panino col polpo in Puglia

Il panino col polpo è un vero must dello street food pugliese, o meglio barese. L’unico e l’originale, che rientra sicuramente nella categoria delle cose da assaggiare almeno una volta nella vita. Quindi se non lo avete mai provato, con questo post potete rimediare al più presto!

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10 birrifici con cucina nelle Marche

E’ bastato un Master di primo livello sulla birra, organizzato da Slow Food Civitanova Marche, per far letteralmente esplodere la nostra voglia di birrovagare, ovvero di viaggiare in cerca di birre, ovviamente artigianali. Meglio ancora se la degustazione, si può abbinare a del buon cibo. Da Pesaro Urbino fino a Ascoli Piceno, ecco 10 birrifici o beer bar con cucina […]

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Getting ready for DIN-DESIGN IN 2017

Fuorisalone 2017 DIN DESIGN IN | Foodtrip and More

Anche quest’anno siamo orgogliosamente media partner di DIN-DESIGN IN! Il Fuorisalone 2017 è un appuntamento ormai fisso, a cui è impossibile mancare. Lo sa bene anche Promotedesign.it che anche quest’anno rinnova la sua partecipazione con il grande evento espositivo Din- Design In, all’interno della strategica location di via Massimiano 6 / via Sbodio 9, quartiere di […]

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Sogni gastronomici? Ci pensa Delizialy!

Chef Matias Perdomo Contraste Milano | Foodtrip and More

Un nuovo ristorante o lo chef del momento, sono sempre lì dietro l’angolo, pronti a scalare la vetta dei tuoi top five, guadagnandosi un posticino nel tuo cuore e soprattutto nella tua to do list dei locali da visitare ad ogni costo. Come per ogni cosa bella, spuntano fuori, ammaliandoti, quando meno te lo aspetti. […]

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Alimentaria: il nuovo e-commerce dei Fratelli Serva

Qualche mese fa abbiamo avuto l’immenso piacere di conoscere gli Chef Maurizio e Sandro Serva e la loro cucina bistellata al Ristorante La Trota di Rivodutri (ve lo abbiamo raccontato qui). In quell’occasione siamo rimasti letteralmente folgorati dalla loro accoglienza, ma sopratutto dai loro piatti e dal loro modo di interpretare attraverso la cucina, un territorio ricco […]

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Lo Sheraton Milan Malpensa delizia anche il palato

Dimenticate gli hotel in zona aeroporto senza anima, dai menù omologati e privi di carattere. Se vi ritrovate spesso a dover sostare a Malpensa, aspettando il volo per il prossimo appuntamento di lavoro o per la tanto bramata vacanza, non c’è posto migliore dello Sheraton Milan Malpensa, in cui spendere le ore di sosta, restando letteralmente […]

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La pizza con lievito fujuto del cuoco contadino Pietro Parisi

Non appena abbiamo realizzato che il lavoro ci avrebbe portati in Campania, si è subito materializzata sulle nostre papille gustative, la possibilità di assaporare la pizza del cuoco contadino Pietro Parisi. Sì, gustare una pizza superlativa in zona Napoli non è poi così difficile, ma trovarla senza lievito, non è proprio cosa da tutti i giorni. […]

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Dove fare colazione in zona Porta Venezia a Milano

Il mattino ha l’oro in bocca, purché, aggiungiamo noi, la giornata inizi con un’ottima colazione. C’è chi la ama e non riesce a vivere senza, chi invece per pigrizia o mancanza di tempo riesce a farne meno, tranne quando si tratta di una di quelle colazioni che ti fanno sognare e non ti fanno veder l’ora di correre giù dal letto. Ma dove fare colazione a Milano, in Porta Venezia?

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L’Oasi struzzi a Monte Urano nelle Marche

Avete mai visto uno struzzo a meno di 10 centimetri da voi? Noi sì e per farlo non siamo dovuti arrivare dall’altra parte del mondo, ma a Monte Urano in Provincia di Fermo, nelle Marche. Qui il signor Francesco ha creato una vera e propria oasi struzzo, dove potrete avere degli incontri ravvicinati con gli […]

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Ristorante La Trota: due fratelli, per due stelle Michelin

Un lembo di terra incontaminato. Le limpide acque di un ruscello che scorre a pochi passi. Un paesino, ai più sconosciuto, incastonato in un territorio stupefacente tra Lazio e Umbria. Qui si trova il ristorante La trota dei fratelli Serva. Avevamo avuto il piacere di vedere all’opera uno dei due fratelli Serva, lo Chef Maurizio […]

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Girolomoni: una storia di pasta, amore e biologico nelle Marche

girolomoni

E’ proprio vero che a volte i sogni diventano realtà. Anche quelli più visionari, per cui ti senti dare del pazzo. Ed è anche vero che ci vuole tanta passione, dedizione e ricerca continua. E se tutto questo confluisce in un amore profondo per la terra, un gran rispetto per il pianeta e per le […]

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La pizza bio nelle Marche: ecco dove mangiarla

Tra tutte le pizze che abbiamo assaggiato finora nelle Marche, questa vince sicuramente il titolo di nostra preferita. Una pizza di qualità, leggera, altamente digeribile e davvero sfiziosa! Al Galliano Ristorante Pizzeria anche le farciture più classiche si arricchiscono di una marcia in più e sono tutte rigorosamente bio.

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Serata Tutta Tonda: quando la Puglia è protagonista

Se dici Puglia, dici cibo. Mozzarella, pasta fresca, salumi, verdure, vini sono solo i trend di una cultura eno-gastronomica che parla da sé e che non ha bisogno di molte presentazioni. Questa cultura è stata protagonista di una serata molto speciale dove pizze gourmet, salumi e vini d’autore, ci hanno guidati in un viaggio culinario alla scoperta […]

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Gli arrosticini abruzzesi a Lù Barrott di Nicola

Rustelle, arrustelle, spitucci oppure rrustell. Chiamateli come volete, ma tanto la sostanza non cambia. Gli arrosticini resteranno sempre molto più di semplici spiedini di carne di ovino (castrato o pecora), tagliata in piccoli cubetti e infilati manualmente uno ad uno. Oltre al giusto equilibrio tra grasso e magro, anche la cottura è fondamentale. E Lello de […]

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