Eat, Drink, Discover
Qualche mese fa abbiamo avuto l’immenso piacere di conoscere gli Chef Maurizio e Sandro Serva e la loro cucina bistellata al Ristorante La Trota di Rivodutri (ve lo abbiamo raccontato qui). In quell’occasione siamo rimasti letteralmente folgorati dalla loro accoglienza, ma sopratutto dai loro piatti e dal loro modo di interpretare attraverso la cucina, un territorio ricco […]
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Dimenticate gli hotel in zona aeroporto senza anima, dai menù omologati e privi di carattere. Se vi ritrovate spesso a dover sostare a Malpensa, aspettando il volo per il prossimo appuntamento di lavoro o per la tanto bramata vacanza, non c’è posto migliore dello Sheraton Milan Malpensa, in cui spendere le ore di sosta, restando letteralmente […]
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Non appena abbiamo realizzato che il lavoro ci avrebbe portati in Campania, si è subito materializzata sulle nostre papille gustative, la possibilità di assaporare la pizza del cuoco contadino Pietro Parisi. Sì, gustare una pizza superlativa in zona Napoli non è poi così difficile, ma trovarla senza lievito, non è proprio cosa da tutti i giorni. […]
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E’ sempre l’ora dell’aperitivo. Mai esclamazione più vera! Ma dove andare per gustare un ottimo aperitivo nelle Marche?
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Un progetto per riqualificare la zona dello scalo ferroviario di Firenze, che in pochissimo tempo ha reso il Palazzo Reale di Santa Maria Novella un paradiso per gli amanti del cibo da strada tra statue, vasche di marmo e fontane.
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Dimenticate la frenesia, lo stress e i rumori, qui la vita scorre lenta e solo tra i profumi e i rumori della natura. Siamo a Bacciardi, un piccolo paesino che sembra appena uscito dal Presepe, a due passi da Piobbico e dal Monte Nerone, nelle Marche.
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Il mattino ha l’oro in bocca, purché, aggiungiamo noi, la giornata inizi con un’ottima colazione. C’è chi la ama e non riesce a vivere senza, chi invece per pigrizia o mancanza di tempo riesce a farne meno, tranne quando si tratta di una di quelle colazioni che ti fanno sognare e non ti fanno veder l’ora di correre giù dal letto. Ma dove fare colazione a Milano, in Porta Venezia?
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Avete mai visto uno struzzo a meno di 10 centimetri da voi? Noi sì e per farlo non siamo dovuti arrivare dall’altra parte del mondo, ma a Monte Urano in Provincia di Fermo, nelle Marche. Qui il signor Francesco ha creato una vera e propria oasi struzzo, dove potrete avere degli incontri ravvicinati con gli […]
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Un lembo di terra incontaminato. Le limpide acque di un ruscello che scorre a pochi passi. Un paesino, ai più sconosciuto, incastonato in un territorio stupefacente tra Lazio e Umbria. Qui si trova il ristorante La trota dei fratelli Serva. Avevamo avuto il piacere di vedere all’opera uno dei due fratelli Serva, lo Chef Maurizio […]
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E’ proprio vero che a volte i sogni diventano realtà. Anche quelli più visionari, per cui ti senti dare del pazzo. Ed è anche vero che ci vuole tanta passione, dedizione e ricerca continua. E se tutto questo confluisce in un amore profondo per la terra, un gran rispetto per il pianeta e per le […]
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Tra tutte le pizze che abbiamo assaggiato finora nelle Marche, questa vince sicuramente il titolo di nostra preferita. Una pizza di qualità, leggera, altamente digeribile e davvero sfiziosa! Al Galliano Ristorante Pizzeria anche le farciture più classiche si arricchiscono di una marcia in più e sono tutte rigorosamente bio.
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Si chiama diritto di tappo e consente di portare al ristorante, la propria bottiglia di vino, pagando solo una quota servizio. Una pratica definita anche come BYOB, che sta per “bring your own booze” (porta i tuoi alcolici), o “bring your own bottle”, (porta la tua bottiglia) e nata per dare la possibilità a collezionisti, intenditori […]
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Il posto giusto in cui gustare il meglio della tradizione pugliese racchiusa in un panino. Il Panino di Marino a Noci.
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Paolo Sarpi è da sempre una delle nostre vie preferite di Milano. Basta qualche fermata della metro o una bella pedalata e sembra di essere in Cina. O almeno nella China Town milanese. Il posto giusto in cui dare sfogo alla voglia di Oriente, che almeno per noi, è inesauribile. Involtini primavera a parte, in […]
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Se dici Puglia, dici cibo. Mozzarella, pasta fresca, salumi, verdure, vini sono solo i trend di una cultura eno-gastronomica che parla da sé e che non ha bisogno di molte presentazioni. Questa cultura è stata protagonista di una serata molto speciale dove pizze gourmet, salumi e vini d’autore, ci hanno guidati in un viaggio culinario alla scoperta […]
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Rustelle, arrustelle, spitucci oppure rrustell. Chiamateli come volete, ma tanto la sostanza non cambia. Gli arrosticini resteranno sempre molto più di semplici spiedini di carne di ovino (castrato o pecora), tagliata in piccoli cubetti e infilati manualmente uno ad uno. Oltre al giusto equilibrio tra grasso e magro, anche la cottura è fondamentale. E Lello de […]
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Il Panettone avrà pure 600 anni ma resta sempre un ever green. Anche quest’anno si conferma uno degli indiscussi simboli del Natale. Il dolce natalizio per eccellenza, ricco di storia e tradizioni in continua evoluzione. Ma quali sono i Panettoni artigianali più stupefacenti del 2017? Ne abbiamo selezionati alcuni!
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Una padella ben riscaldata, il rumore dell’olio che sfrigola e quell’odore di crêpe che si diffonde nell’aria. Non siamo a Parigi, ma a Conversano, nella bellissima Puglia per una serata all’insegna della golosità (e della qualità). Succede che esco dal mio ufficio, torno a casa e mi viene voglia di qualcosa di buono e, chissà come mai, mi viene […]
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Come non approfittare di queste bellissime giornate per una gita fuori porta?! Anche questa volta, pur percorrendo solo qualche decina di chilometri, la nostra trasferta domenicale ci ha regalato grandi emozioni. Abbiamo deciso di andare alla scoperta di Ascoli Piceno e di uno dei simboli per eccellenza della cultura enogastronomica Made in Marche: l’Oliva Ascolana.
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Tantissimi (noi compresi) almeno una volta nella vita hanno pensato: “Cambio vita e vado a vivere in campagna!”. Ma poi, in quanti hanno veramente reso questo sogno realtà? Giusto qualche Domenica fa, abbiamo avuto il piacere di conoscere due sorelle che hanno avuto il coraggio di farlo: Lara e Melissa. Proprietarie e rispettivamente chef e […]
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