Agriturismo Slowcanda a Piobbico: relax, natura e gusto a Km zero

Dimenticate la frenesia, lo stress e i rumori, qui la vita scorre lenta e solo tra i profumi e i rumori della natura. Siamo a Bacciardi, un piccolo paesino che sembra appena uscito dal Presepe, a due passi da Piobbico e dal Monte Nerone, nelle Marche.

Una trentina di case, una piazzetta, una piccola chiesa nel cuore dell’Appennino marchigiano e 7 abitanti, tra cui possiamo contare Betty, Lorenzo e la loro famiglia che hanno dato vita all’Agriturismo Slowcanda.

Lasciate la macchina in cima al paese e scendete per la stradina principale. Ad attendervi troverete un cortile esterno con fiori, mobili recuperati e colorati e un balcone sul Monte Nerone.

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Un’oasi tranquilla, rifugio degli amanti del trekking o di chi è in cerca di un po’ di pace e quasi completamente autonoma. L’Agriturismo Slowcanda infatti ha fatto una scelta ben precisa. Pannelli solari, recupero dell’acqua piovana, utilizzo delle biomassa scopo energetico e legna del bosco per riscaldarsi. Qualche capra per il formaggio fresco, pasta e pane con lievito madre di 170 anni e farina locale, marmellate homemade di frutta fresca e appena colta e un orto sinergico, ancor più naturale di quello biologico, che offre molti degli ingredienti che troverete nel piatto.

La Slowcanda propone una cucina stagionale con ingredienti semplici ma rivisitati da Lorenzo.  Un antipasto davvero sfizioso, pasta tirata rigorosamente a mano e carne degli allevamenti del Monte Nerone. Consigliatissima quella cotta alla brace come la Erbequaglia alla griglia.

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Ottimi i dolci e interessante carta dei vini che propone le eccellenze DOC e DOCG del territorio.

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Un posto rustico, in cui oltre a staccare la spina, potrete ri-assaporare uno stile di vita autentico, senza fronzoli e a stretto contatto con la campagna, magari dopo aver goduto di una bella escursione di trekking tra sentieri del Monte Nerone. Quello che tutti gli Agriturismi dovrebbero offrire, ma che invece è sempre più difficile trovare.

For Your information

Slowcanda – Località Bacciardi, 11, 61046 Piobbico PU

T. 0722/986501 – 347 8962481

Fb: Slowcanda

web site: Slowcanda

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Colleghi, compagni di viaggio, di esplorazioni e di vita. Lei (Silvia), foodie per vocazione, è affamata di creatività in qualsiasi forma e sempre pronta a sporcarsi le mani. Lui (Emanuele) si definisce un gourmant… passione smodata per il cibo e per il vino e per la Puglia, sua terra d’origine. Insieme, esploriamo, assaggiamo e scopriamo gli indirizzi giusti in cui mangiare (e bere!) in giro per il Mondo.

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