L’Oasi struzzi a Monte Urano nelle Marche

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Avete mai visto uno struzzo a meno di 10 centimetri da voi? Noi sì e per farlo non siamo dovuti arrivare dall’altra parte del mondo, ma a Monte Urano in Provincia di Fermo, nelle Marche. Qui il signor Francesco ha creato una vera e propria oasi struzzo, dove potrete avere degli incontri ravvicinati con gli […]

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Girolomoni: una storia di pasta, amore e biologico nelle Marche

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E’ proprio vero che a volte i sogni diventano realtà. Anche quelli più visionari, per cui ti senti dare del pazzo. Ed è anche vero che ci vuole tanta passione, dedizione e ricerca continua. E se tutto questo confluisce in un amore profondo per la terra, un gran rispetto per il pianeta e per le […]

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La pizza bio nelle Marche: ecco dove mangiarla

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Tra tutte le pizze che abbiamo assaggiato finora nelle Marche, questa vince sicuramente il titolo di nostra preferita. Una pizza di qualità, leggera, altamente digeribile e davvero sfiziosa! Al Galliano Ristorante Pizzeria anche le farciture più classiche si arricchiscono di una marcia in più e sono tutte rigorosamente bio.

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Il weekend in Umbria: tra vino, cucina stellata e tradizioni

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Nel calendario si intravede un weekend libero da tutti gli impegni ed è subito gita fuori porta. Viviamo a Civitanova Marche e non ci andava di fare troppa strada, così ci è subito balenato in mente di andare nella verdissima Umbria. Si trova proprio dietro l’angolo ed essendo per noi ancora una terra inesplorata, abbiamo […]

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Milan Design Week 2016: DIN Design IN

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Il Salone Internazionale del Mobile di Milano 2016 è appena iniziato. Come ogni anno la città pullula di eventi, mostre, esposizioni, show cooking e nuovi ristoranti, anche open air e pop up come l’Eat Urban Truck Festival in zona Sant’Ambrogio. E ogni anno tutto è sempre più bello, più grande, più innovativo e naturalmente più foodie. Proprio […]

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Impariamo a progettare una food experience #1: la cucina

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“Invitare una persona è occuparsi della sua felicità durante tutto il tempo ch’essa passa sotto il vostro tetto” A. Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente*. Se anche voi, tempo permettendo, vorreste avere la casa sempre piena di ospiti con cui vivere una food experience, condividendo un brunch, un pranzo o una cena e a […]

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Serata Tutta Tonda: quando la Puglia è protagonista

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Se dici Puglia, dici cibo. Mozzarella, pasta fresca, salumi, verdure, vini sono solo i trend di una cultura eno-gastronomica che parla da sé e che non ha bisogno di molte presentazioni. Questa cultura è stata protagonista di una serata molto speciale dove pizze gourmet, salumi e vini d’autore, ci hanno guidati in un viaggio culinario alla scoperta […]

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Tempo di Milan Design Week e di Din Design In 2016

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O ci sei. O ci devi essere. E noi ci saremo! Stiamo parlando della Milan Design Week, la settimana in cui tutto è possibile, in cui chi si ferma e non salta da un evento all’altro è perduto. Della settimana in cui tra il Salone del Mobile e il Fuorisalone, a Milano si respira il […]

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La cucina del senza a Gusto in Scena 2016

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Leggi “la cucina del senza” e già ti immagini una cucina triste, insipida e noiosa. Però, solo fino a quando non senti parlare il suo patron, il giornalista e critico-enogastronomico Marcello Coronini e sua moglie Lucia Comuzzi. Una nuova espressione di arte culinaria e come tale può vantarsi di quello che è. Una cucina senza grassi, […]

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Gli arrosticini abruzzesi a Lù Barrott di Nicola

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Rustelle, arrustelle, spitucci oppure rrustell. Chiamateli come volete, ma tanto la sostanza non cambia. Gli arrosticini resteranno sempre molto più di semplici spiedini di carne di ovino (castrato o pecora), tagliata in piccoli cubetti e infilati manualmente uno ad uno. Oltre al giusto equilibrio tra grasso e magro, anche la cottura è fondamentale. E Lello de […]

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