Spaghettoni alle vongole con zenzero e lime

Spaghettoni vongole, zenzero e lime: un accostamento che potrebbe sembrare insolito, ma che riesce benissimo. L’aroma fresco e pungente dello zenzero e l’aromaticità del lime, esaltano il gusto e la sapidità delle vongole.

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Spiedino di spada e scampi con maionese ai lamponi

Ricetta Aperitivo di pesce | Foodtrip and More

L’estate per noi significa lunghi aperitivi all’aperto, odore di mare e salsedine, freschi calici di bollicine e romantici tramonti. Gli aperitivi di pesce sono i nostri preferiti nel periodo estivo, perché sempre freschi e leggeri, magari da accompagnare con un vino bianco spumante – come il Cuvèe Prestige Bellussi –  aromatico, equilibrato ed estremamente armonico.

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L’Oasi struzzi a Monte Urano nelle Marche

Avete mai visto uno struzzo a meno di 10 centimetri da voi? Noi sì e per farlo non siamo dovuti arrivare dall’altra parte del mondo, ma a Monte Urano in Provincia di Fermo, nelle Marche. Qui il signor Francesco ha creato una vera e propria oasi struzzo, dove potrete avere degli incontri ravvicinati con gli […]

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Ristorante La Trota: due fratelli, per due stelle Michelin

Un lembo di terra incontaminato. Le limpide acque di un ruscello che scorre a pochi passi. Un paesino, ai più sconosciuto, incastonato in un territorio stupefacente tra Lazio e Umbria. Qui si trova il ristorante La trota dei fratelli Serva. Avevamo avuto il piacere di vedere all’opera uno dei due fratelli Serva, lo Chef Maurizio […]

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Girolomoni: una storia di pasta, amore e biologico nelle Marche

girolomoni

E’ proprio vero che a volte i sogni diventano realtà. Anche quelli più visionari, per cui ti senti dare del pazzo. Ed è anche vero che ci vuole tanta passione, dedizione e ricerca continua. E se tutto questo confluisce in un amore profondo per la terra, un gran rispetto per il pianeta e per le […]

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La pizza bio nelle Marche: ecco dove mangiarla

Tra tutte le pizze che abbiamo assaggiato finora nelle Marche, questa vince sicuramente il titolo di nostra preferita. Una pizza di qualità, leggera, altamente digeribile e davvero sfiziosa! Al Galliano Ristorante Pizzeria anche le farciture più classiche si arricchiscono di una marcia in più e sono tutte rigorosamente bio.

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Il weekend in Umbria: tra vino, cucina stellata e tradizioni

Nel calendario si intravede un weekend libero da tutti gli impegni ed è subito gita fuori porta. Viviamo a Civitanova Marche e non ci andava di fare troppa strada, così ci è subito balenato in mente di andare nella verdissima Umbria. Si trova proprio dietro l’angolo ed essendo per noi ancora una terra inesplorata, abbiamo […]

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Milan Design Week 2016: DIN Design IN

Il Salone Internazionale del Mobile di Milano 2016 è appena iniziato. Come ogni anno la città pullula di eventi, mostre, esposizioni, show cooking e nuovi ristoranti, anche open air e pop up come l’Eat Urban Truck Festival in zona Sant’Ambrogio. E ogni anno tutto è sempre più bello, più grande, più innovativo e naturalmente più foodie. Proprio […]

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Impariamo a progettare una food experience #1: la cucina

“Invitare una persona è occuparsi della sua felicità durante tutto il tempo ch’essa passa sotto il vostro tetto” A. Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente*. Se anche voi, tempo permettendo, vorreste avere la casa sempre piena di ospiti con cui vivere una food experience, condividendo un brunch, un pranzo o una cena e a […]

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