E’ bastato un Master di primo livello sulla birra, organizzato da Slow Food Civitanova Marche, per far letteralmente esplodere la nostra voglia di birrovagare, ovvero di viaggiare in cerca di birre, ovviamente artigianali. Meglio ancora se la degustazione, si può abbinare a del buon cibo. Da Pesaro Urbino fino a Ascoli Piceno, ecco 10 birrifici o beer bar con cucina nelle Marche.

Se non conoscete ancora il termine “birrovagare“, ormai sulla bocca di tutti i beer lover, non preoccupatevi. Finalmente anche nella nostra Italia, negli ultimi anni il mondo della birra artigianale è cresciuto a grande velocità, evolvendosi incredibilmente, come racconta la guida alle birre d’Italia 2017. E come accade spesso, la nascita di nuove tendenze porta con sé il conio di nuovi termini e soprattutto fenomeni, come quello del turismo della birra.

Una vera rivoluzione attuata dagli artigiani della birra nostrani a colpi di luppoli e creatività. Perché dietro ad ogni grande birra, oltre alle caratteristiche tipiche del territorio e dell’acqua, c’è sempre l’estro e la personalità del birraio che l’ha creata. Per questo si cercano nuovi birrifici per assaggiarne sempre di nuove. Ognuna unica e mai uguale a nessun altra. Oggi in Italia ci sono più di 500 birrifici attivi, 25 segnalati dalla guida, solo nelle Marche. Alcuni hanno deciso di ampliare il birrificio aggiungendo una cucina.

Nel nostro birrovagare abbiamo selezionato 10 birrifici e beer bar con cucina nelle Marche, sparsi dalla provincia di Pesaro Urbino, fino a Ascoli Piceno passando da Ancona, Macerata e Fermo.

• Provincia Pesaro Urbino

LA COTTA – Loc. Cà Corsuccio Sassocorvaro

Birrificio con cucina situato in una cascina immersa nel verde e circondata (ovviamente!) da campi di orzo. Qui potrete degustare 9 differenti stili di birra agricola, da abbinare ad menù che spazia dai cappellacci ai formaggi con porcini e salsiccia, ai loro mitici crostini o alla pizza.

Per prenotazioni 333 486 9426

BIRRIFICIO RENTON – via Mura Augustee 14, Fano

Birrificio con cucina a due passi dal centro di Fano, in una ex fabbrica. Potrete scegliere tra 9 birre artigianali di produzione propria, da abbinare ad hamburger di carne, di pesce o veg, oppure ad una tempura di acciughe.

Per prenotazioni 0721 1710663

BIRRIFICIO DEL CATRIA – via Fossato 5, Cantiano

Birrificio con cucina che nasce dall’azienda agricola Corrieri Pietro. A metà strada tra una malga e un pub, propone tre diversi stili di birre artigianali di produzione propria non filtrate e non pastorizzate, da abbinare con taglieri di salumi e formaggi locali o con piatti più sfiziosi, come lo Shrimp Burger con Gamberi di fiume.

Per prenotazioni 348 3968565

• Provincia Fermo

I SANTI – via Cesare Battisti 68, Porto Sant’Elpidio

Beer bar con cucina del birrificio Mukkeller, nel centro di Porto Sant’Elpidio. Se siete amanti dello stile Double IPA, non perdete l’occasione di gustare una Hattori Hanzo, mentre stuzzicate delle chips homemade speziate e un ottimo hamburger di carne locale.

Per prenotazioni 0734 994474

• Provincia Macerata

FABRIC – vicolo Ferrari 10-12, Macerata

Beer bar con cucina nel centro città. I ragazzi del Fabric vi sorprenderanno con una selezione di birre artigianali da doppio wow! Raccontategli qual è il vostro stile preferito e lasciatevi consigliare. Per mangiare potete scegliere tra panini, hamburger o un very english fish & chips.

GROOVE BEER BAR – belvedere donatori di sangue, Potenza Picena

Beer bar con cucina e vista panoramica. Se amate ascoltare storie sulla birra artigianale, questo posto fa per voi. Tony ne conosce davvero tante e sarà felice di soddisfare la vostra sete di curiosità sul mondo birra. Nel frattempo vi consigliamo di ordinare un Pulled pork!

Per prenotazioni 329 883 7150

STATALE78 – Contrada Fiastra, 74, Colmurano

Beer bar con cucina del birrificio IL Mastio. Dopo aver scelto quale birra sorseggiare tra le quattro in produzione, l’unico dilemma sarà: Hamburger o frittura? A voi la scelta!

Per prenotazioni 0733 1991640

• Provincia Ancona

CA’ VECCHIA BEERSTROT – Via Centofinestre 20, Filottrano

Beer bar con cucina e vista panoramica mozzafiato. Un bellissimo casale nella campagna anconetana, dove troverete ottime birre artigianali, sfiziosi antipasti e hamburger di carne locale. Arrivate prima del tramonto e lo spettacolo è assicurato!

Per prenotazioni 071 885 3384

BOTTEGHINO AGRICOLO CHIARALUCE – Piazza Garibaldi 15, Fabriano

Beer bar con cucina del birrificio BACH, nel centro della città. Una locale intimo e autentico. E come dicono loro: “nel locale piccolo, c’è la birra buona!” Ma non solo. Vi aspetta anche un menù sfizioso e buona musica.

Per prenotazioni 339 380 2446

 

• Provincia Ascoli Piceno

BIRROTECA57 – Via delle Canterine 57, Ascoli Piceno

Beer bar con cucina, nel centro della città. Ottime birre e hamburger gourmet di carne di angus o chianin, magari da accompagnare con un bretzel!

Per prenotazioni 328 5731019

Cheers!

P.S. Se conosci altri birrifici o beer bar con cucina, degni di nota, scrivilo nei commenti o a foodtripandmore@gmail.com!