Spaghettoni vongole, zenzero e lime: un accostamento che potrebbe sembrare insolito, ma che riesce benissimo. L’aroma fresco e pungente dello zenzero e l’aromaticità del lime, esaltano il gusto e la sapidità delle vongole.
Oggi noi di FoodTrip and More, vi proponiamo una ricetta creativa per preparare uno sfizioso polpo, utilizzando una delle padelle tradizionali della tradizione pugliese: la pignata.
Qualche giorno fa, “smanettando” sul web, abbiamo scoperto un progetto molto interessante. Si tratta del libro la “Puglia in un piatto”, un libro di ricette tipiche pugliesi con delle fantastiche illustrazioni e di “GastroDe’sign Collection”, una collezione di piatti unici. Su di ogni piatto è stata rappresentata graficamente una ricetta tipica pugliese.
Ho sempre pensato che Babbo Natale fosse una vera icona di stile (vedi la sua barba bianca candida e sempre perfetta, il suo outfit sempre impeccabile e che ormai detta legge ed è ispirazione per qualsiasi outfit natalizio, o quello dei suoi elfi, tutti con camicia e calza in pendant e coordinati tra loro). Ma […]
Abbiamo conosciuto Chiara Maci circa un anno fa mentre lavoravamo in una agenzia di comunicazione e organizzazione di eventi a Milano. La seguivamo già nella trasmissione Cuochi e Fiamme su la7, ma non conoscevamo a fondo tutta la sua storia personale.
Oggi siamo a Brindisi, in Puglia, nella cucina della Sig.ra Daniela che ci spiega come preparare delle buonissime fave e cicorie, piatto appartenente alla tradizione pugliese, fatto di ingredienti poveri, che si tramanda di generazione in generazione.
Ogni 14 Luglio, Parigi e i francesi celebrano “The Bastille day” o meglio, vista la loro avversione alla lingua anglosassone, “La Fête de la Bastille”. La presa della Bastiglia, avvenuta il 14 Luglio 1789 a Parigi, fu un evento storico della Rivoluzione francese che culminò con la cattura della Bastiglia da parte dei cittadini parigini.