Street food a Macerata: il panino con porchetta da non perdere

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Se pensi “street food” e ti trovi nelle Marche, oltre ai mitici salumi (leggete qui) non si può non pensare alla porchetta e alle olive all’ascolana. In attesa di fare un giro per Ascoli Piceno, la patria delle olive più famose al mondo, vi sveliamo l’ indirizzo più giusto, da non perdere se vi trovate […]

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Una ricetta sfiziosa per il brunch: pancakes con fave e salsiccia

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Oggi abbiamo preparato per voi una ricetta sfiziosa adatta per il brunch, utilizzando uno dei nostri legumi preferiti del periodo primaverile: le fave fresche. Ve le proponiamo in una versione un pò diversa, con pancakes e salsiccia marchigiana. Siamo stati piacevolmente sorpresi dall’ottimo accostamento tra crema di fave, salsiccia e pancakes. Volete sapere come abbiamo […]

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Per un picnic in stile newyorkese a Milano o a Km 0 a Torino. A voi la scelta!

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Il cambio dell’ora rende ufficiale l’arrivo della Primavera. E quindi sì, ci siamo. E’ giunta l’ora di fare il tanto temuto ma desiderato cambio dell’armadio, di spolverare la bicicletta e iniziare a programmare gite fuori porta. Ma per godere della Primavera con le sue belle giornate, la giusta temperatura e il risveglio di tutti i […]

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La Ricetta di un simbolo dello street food giapponese: i takoyaki

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Dopo gli involtini primavera sono in assoluto, quello che mangerei da mattina a sera: i takoyaki. Polpettine di pastella, ripiene di polpo e zenzero, croccanti all’esterno e morbide all’interno. Una tira l’altra. Simbolo, insieme agli amici Okonomiyaki e Yakisoba, dello street food giapponese. Nascono ad Osaka, ma sono ormai diffusi in tutto il Giappone..e non […]

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Alla scoperta di uno dei piatti tipici indiani: la ricetta del Pollo Tandoori Masala

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Oggi nella cucina di Foodtrip and More, facciamo un salto in India per preparare uno dei piatti più conosciuti della cucina indiana: il Pollo Tandoori. La tradizione racconta che il piatto nasca dall’esperimento di un ristoratore indiano di Peshawar, che provò per la prima volta a cucinare il pollo in un forno tandoor, generalmente utilizzato […]

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La video ricetta delle lasagne con gamberetti e zucchine

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Chi lo ha detto che le lasagne sono solo alla Bolognese?! Ecco allora il video tutorial per stupire i vostri commensali con una lasagna in versione bianca & marinara: Le lasagne con gamberetti e zucchine. Gustosa come una lasagna, tradizionale e sfiziosa, perfetta per il pranzo della Domenica e anche per gli amici vegetariani!

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Street Food a Bari: il paradiso dei carnivori è all’Antico Chiosco U’Russ

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Abbiamo già parlato di street food ( o cibo di strada) in un altro post (vedi qui), consigliandovi alcuni interessanti locali a Milano. Oggi ci spostiamo di quasi 1000 chilometri. Vi portiamo a sud,  per scoprire una delle capitali dello street food: Bari. Siamo andati Bari per cercare (seguendo il consiglio di una delle nostre fan […]

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Una ricetta marchigiana: Lumachine di mare in porchetta

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Oggi vi presentiamo una ricetta marchigiana, che unisce il mare alla campagna: le lumachine di mare in porchetta. Da queste parti le chiamano anche “cocciole” e la tradizione vuole che si servano come secondo, accompagnate da crostini di pane tostato. Per gustare le lumachine è necessario lo stuzzicadenti. Vi consigliamo di preparare questo piatto, per […]

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Foodtrip and More è su SPAM #8, la prima rivista di carta digitale.

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Guardare video, fare shopping, scoprire info e news su arte,fashion, musica, film, libri e chi più ne ha più ne metta, giocare con oggetti 3d, viaggiare e cucinare, il tutto comodamente seduti sul nostro divano, in metro, al parco, in ufficio e senza neanche dover cercare. Con SPAM si può, perchè ogni numero pensa a tutto, selezionando […]

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La Masseria Li Veli, una vigna tra due mari nel cuore del Salento

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Masseria Li Veli, una vigna tra due mari. A metà tra il mare Ionio e il mare Adriatico. Nel cuore del Salento, tra Brindisi e Lecce. Risultato del connubio tra tradizione e innovazione. Tra local e global thinking, con l obiettivo di realizzare un prodotto di eccellenza, che esalti la tipicità del territorio. Abbiamo deciso […]

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Finalmente mettiamo piede a Eataly: la verità su quello di Bari.

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La vita è troppo breve per bere e mangiare male. Soprattutto quando hai l’imbarazzo della scelta, come a Eataly. Ovunque tu sia (o quasi), se a Torino, Milano, Genova, Bologna, Firenze, Roma o Bari, in Giappone o a New York e qualsiasi cosa tipicamente italiana tu voglia mangiare, come una pizza, pasta, carne, salumi o […]

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Alla scoperta dei migliori bacari di Venezia

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Finalmente un bel weekend libero da tutto e da tutti. Come non approfittarne per trascorrere qualche giorno di relax, magari nella città più romantica per eccellenza? E così siamo partiti alla volta di Venezia. Una notte e due giorni per perderci tra le “calle”, attraversare ponti e girovagare con gondole, vaporetti e imbarcaderi.

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Ricetta con video tutorial: Torta ai frutti di bosco con crema alle mandorle

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Oggi vi vogliamo deliziare con una “dolce” ricetta. Abbiamo preparato (e soprattutto mangiato!) con la nostra chef Daniela, una torta ai frutti di bosco con una squisita crema alle mandorle. Per realizzare l’impasto abbiamo utilizzato la planetaria Kitchen Aid, ma potete tranquillamente impastarla a mano. Seguite il nostro video tutorial e saprete come prepararla passo […]

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