Il meglio di Ortinfestival raccontato da Foodtrip and More_parte prima
Una location di altri tempi, al limite tra l’immaginazione e la realtà.
Continua a leggereAutore: foodtripandmore
Colleghi, compagni di viaggio, di esplorazioni e di vita. Lei (Silvia), foodie per vocazione, è affamata di creatività in qualsiasi forma e sempre pronta a sporcarsi le mani. Lui (Emanuele) si definisce un gourmant… passione smodata per il cibo e per il vino e per la Puglia, sua terra d’origine. Insieme, esploriamo, assaggiamo e scopriamo gli indirizzi giusti in cui mangiare (e bere!) in giro per il Mondo.
Lo street food sbarca sull’isola di Papirøen, a Copenhagen.
Un’intera isola dove trovare ogni sorta di street food. Succede a Copenhagen, precisamente a Papirøen.
Continua a leggereConosciamo e cuciniamo i fiori eduli: la ricetta della cicoria in festa
Meravigliosi in giardino, nei campi e nei prati, ma ancor più nel piatto, oggi vi presentiamo i fiori eduli. Gerani, primule, glicine, denti di leone, gelsomino, lilla, fiori d’acacia, viola, le più conosciute camomilla, cicoria, menta, rucola, fiori di zucca e molti altri.
Continua a leggere7 consigli per realizzare il vostro orto e per arrivare “preparati” a Ortinfestival
Come vi abbiamo raccontato qualche giorno fa in questo articolo, la voglia di creare il nostro piccolo orto in casa è ormai diventata realtà. Siamo quindi ufficialmente passati alla seconda fase, quella del raccogliere quante più informazioni possibili. Iniziamo quindi la nostra tanto amata ricerca online, su siti, blog e community che hanno già intrapreso […]
Continua a leggereFoodtrip and More è pronto per Ortinfestival. E voi?
Orti idroponici, orti verticali, orti urbani, orti creativi e orti social ci hanno sempre affascinato. E a dirla tutta è un po’ che ci gira in testa, l’idea di fare l’orto, il nostro, sul balcone di casa, con ortaggi e piante aromatiche.
Continua a leggereLo Chef Mimmo Alba e il suo ristorante Cantina San Teodoro: sapori unici da gustare nella splendida cornice di Napoli
Napoli rappresenta da sempre una delle capitali del gusto italiano. Non solo pizze, sfogliatelle e babà. Un insieme di culture, sapori e tradizioni riconosciute in tutto il mondo. Mi trovavo nella capitale campana per lavoro e non potevo perdere l’occasione di passare a trovare un amico, ma soprattutto uno Chef, uno di quelli più unici […]
Continua a leggereFoodtrip and More al bio brunch Alce Nero perchè #civuolegusto
Metti di ricevere un invito da Alce Nero in persona per partecipare al suo bio brunch, durante il Salone del Mobile a Milano. Di arrivare ed essere accolto dal mega hashtag #pure, che già la dice lunga. Di entrare e trovare un evento dove agricoltura biologica, design e purezza la facevano da padroni, con un […]
Continua a leggereStreet food Milano: l’hamburger gourmet al Visconti Street Food
Hamburger si, ma gourmet. Preparazione a vista, dove mangiare anche solo in dieci minuti, poche cose ma buone. Un vero e proprio prêt à manger . E’ il Visconti Street Food, a Milano. Da consumare seduti al bancone, con un minimo tempo d’attesa e con la certezza di spendere il giusto e di mangiare bene. Anzi, […]
Continua a leggereDesign Week a Milano: i sette food event selezionati da FoodTrip
In questi giorni Milano è in fermento per il Salone del Mobile. L’evento di design tra i più importanti al mondo è iniziato proprio ieri e per una settimana animerà la città di Milano con eventi a 360°. E ovviamente non potevano mancare gli eventi e le iniziative dedicate al food, che mai come quest’anno è […]
Continua a leggereNon solo di Domenica. Aperitivo o cena all’Osteria d’Este, nelle Marche.
Domenica pomeriggio nelle Marche, sempre nei dintorni di Macerata. Cosa si fa? Inizia la ricerca, questa volta su Instagram, il celeberrimo social network che attraverso l’uso dei tanto discussi hashtag (quelle paroline precedute dal cancelletto che stanno invadendo tutti i Social) regala grandi sorprese, qualunque sia l’oggetto del vostro interesse. Il nostro del momento è […]
Continua a leggereStreet food a Macerata: il panino con porchetta da non perdere
Se pensi “street food” e ti trovi nelle Marche, oltre ai mitici salumi (leggete qui) non si può non pensare alla porchetta e alle olive all’ascolana. In attesa di fare un giro per Ascoli Piceno, la patria delle olive più famose al mondo, vi sveliamo l’ indirizzo più giusto, da non perdere se vi trovate […]
Continua a leggereUna ricetta sfiziosa per il brunch: pancakes con fave e salsiccia
Oggi abbiamo preparato per voi una ricetta sfiziosa adatta per il brunch, utilizzando uno dei nostri legumi preferiti del periodo primaverile: le fave fresche. Ve le proponiamo in una versione un pò diversa, con pancakes e salsiccia marchigiana. Siamo stati piacevolmente sorpresi dall’ottimo accostamento tra crema di fave, salsiccia e pancakes. Volete sapere come abbiamo […]
Continua a leggerePer un picnic in stile newyorkese a Milano o a Km 0 a Torino. A voi la scelta!
Il cambio dell’ora rende ufficiale l’arrivo della Primavera. E quindi sì, ci siamo. E’ giunta l’ora di fare il tanto temuto ma desiderato cambio dell’armadio, di spolverare la bicicletta e iniziare a programmare gite fuori porta. Ma per godere della Primavera con le sue belle giornate, la giusta temperatura e il risveglio di tutti i […]
Continua a leggereLa Ricetta di un simbolo dello street food giapponese: i takoyaki
Dopo gli involtini primavera sono in assoluto, quello che mangerei da mattina a sera: i takoyaki. Polpettine di pastella, ripiene di polpo e zenzero, croccanti all’esterno e morbide all’interno. Una tira l’altra. Simbolo, insieme agli amici Okonomiyaki e Yakisoba, dello street food giapponese. Nascono ad Osaka, ma sono ormai diffusi in tutto il Giappone..e non […]
Continua a leggereUn locale in stile hipster in Puglia? Barba Baffi e Pellicce.
Un sabato sera in Puglia. La voglia di cenare tra amici e di scoprire un locale dove assaggiare, degustare e farsi coccolare. Inizia la ricerca sul web, e tra le decine di siti, fan page, recensioni e consigli visti, finalmente vengo catturato da quello che cercavo.
Continua a leggereUna ricetta facile veloce ed economica: Mafalde con cavolo romano al vapore, crema al curry e pinoli tostati
Chi lo ha detto che per preparare un piatto gustoso e che faccia la sua bella figura è necessario spendere ed avere chissà quali ingredienti? Con la ricetta di oggi iniziamo a sfatare questa leggenda.
Continua a leggereAlla scoperta di uno dei piatti tipici indiani: la ricetta del Pollo Tandoori Masala
Oggi nella cucina di Foodtrip and More, facciamo un salto in India per preparare uno dei piatti più conosciuti della cucina indiana: il Pollo Tandoori. La tradizione racconta che il piatto nasca dall’esperimento di un ristoratore indiano di Peshawar, che provò per la prima volta a cucinare il pollo in un forno tandoor, generalmente utilizzato […]
Continua a leggereLa video ricetta delle lasagne con gamberetti e zucchine
Chi lo ha detto che le lasagne sono solo alla Bolognese?! Ecco allora il video tutorial per stupire i vostri commensali con una lasagna in versione bianca & marinara: Le lasagne con gamberetti e zucchine. Gustosa come una lasagna, tradizionale e sfiziosa, perfetta per il pranzo della Domenica e anche per gli amici vegetariani!
Continua a leggereLa vera colazione siciliana a Milano si fa alla Pasticceria Eoliana
Da qualche giorno e per qualche giorno ancora, siamo e saremo a Milano. Finalmente è Domenica. Piove, ma è pur sempre Domenica! E cosa c’è di meglio che iniziarla con una super colazione in relax?
Continua a leggereStreet Food a Bari: il paradiso dei carnivori è all’Antico Chiosco U’Russ
Abbiamo già parlato di street food ( o cibo di strada) in un altro post (vedi qui), consigliandovi alcuni interessanti locali a Milano. Oggi ci spostiamo di quasi 1000 chilometri. Vi portiamo a sud, per scoprire una delle capitali dello street food: Bari. Siamo andati Bari per cercare (seguendo il consiglio di una delle nostre fan […]
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