Lo street food sbarca sull’isola di Papirøen, a Copenhagen.

Un’intera isola dove trovare ogni sorta di street food. Succede a Copenhagen, precisamente a Papirøen.

Da un’idea di Jesper Møller e Dan Husted è nato da qualche settimana il “Copenhagen Street Food”. Un mercato a pochi passi dalla famosa e mitica Christiana, in cui gustare dai classici fish&chips, pizza e hotdog, fino alle specialità cubane e thai, alla modica cifra di 8€ al massimo, per essere anche alla portata degli studenti. (Se non siete ancora stati nella città della Sirenetta, credeteci, si tratta veramente di un prezzo da urlo!)

Copenaghen street food | Foodtrip and More — http://copenhagenstreetfood.dk/

Uno street food “genuino, onesto, bello”e su due ruote. Tutto deve essere di qualità, ecosostenibile e senza additivi aggiunti, ma anche stiloso e di design. Prodotti freschi, locali e organici, con un occhio di riguardo per i vegetariani.

Un luogo in cui anche imprenditori giovani, o comunque alle prime armi, possono avviare la propria attività di ristorazione prima di avventurarsi nell’apertura di un locale fatto di “porte e mattoni”.

Quindi foodtrippers, se il vostro sogno è quello di lanciarvi nella ristorazione di stampo street food o più fantasticamente di rendere la vostra passione un lavoro, e la Danimarca vi è sempre piaciuta, questa è l’occasione che fa per voi!

Per entrare sull’isola e vendere il vostro street food, basta infatti compilare il form e inviare il vostro progetto a info@copenhagenstreetfood.dk, permettendo così alla commissione del mercato di valutare la vostra proprosta. Considerate che l’affitto oscilla tra i 300 e 650 € e che il truck dovete portarlo voi!

Se invece volete solo gustarlo, sappiate che il mercato sull’isolotto è aperto tutti i giorni dalle 10 alle 24 e che a vostra disposizione, oltre all’imbarazzo della scelta, avrete sdraio, musica e eventi.