Eat, Drink, Discover
Grottaglie è la città della Puglia, in cui, più di ogni altra, regna la creatività. Un paradiso delle ceramiche artigianali, i cui caratteristici vicoli bianchi, dette ‘nchiosce, che corrono lungo tutto il centro della città, il 17 e 18 Agosto
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Il posto giusto in cui gustare il meglio della tradizione pugliese racchiusa in un panino. Il Panino di Marino a Noci.
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Se dici Puglia, dici cibo. Mozzarella, pasta fresca, salumi, verdure, vini sono solo i trend di una cultura eno-gastronomica che parla da sé e che non ha bisogno di molte presentazioni. Questa cultura è stata protagonista di una serata molto speciale dove pizze gourmet, salumi e vini d’autore, ci hanno guidati in un viaggio culinario alla scoperta […]
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Una padella ben riscaldata, il rumore dell’olio che sfrigola e quell’odore di crêpe che si diffonde nell’aria. Non siamo a Parigi, ma a Conversano, nella bellissima Puglia per una serata all’insegna della golosità (e della qualità). Succede che esco dal mio ufficio, torno a casa e mi viene voglia di qualcosa di buono e, chissà come mai, mi viene […]
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Quando a Putignano si seppe dell’arrivo dei saraceni, pronti a fare ancora una volta razzia di beni e di viveri, gli abitanti pensarono bene di allontanarli, fingendosi malati di un terribile male. Come? Si cosparsero viso, braccia e corpo di Farinella. Appena arrivati alle porte di Putignano, i saraceni si trovarono davanti una scena apocalittica: gente mezza nuda […]
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Da sempre ci appassionano le storie delle piccole botteghe di famiglia. Quelle di quartiere, quelle in cui assaporare i prodotti di una volta, quelle in cui si viene accolti ancora con il sorriso e con tanta tanta gentilezza.
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Oggi noi di FoodTrip and More, vi proponiamo una ricetta creativa per preparare uno sfizioso polpo, utilizzando una delle padelle tradizionali della tradizione pugliese: la pignata.
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