Eat, Drink, Discover
Il lato dolce del Salento ha il sapore di tante specialità antiche, che si tramandano di generazione in generazione, ma soprattutto della mandorla. Protagonista indiscussa della pasticceria tradizionale che lavorandola con amore ne ottiene una pasta molto profumata e modellabile, anche detta pasta reale, perfetta per diventare frutta martorana a Natale, agnellini a Pasqua o […]
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La cucina è di sicuro una delle massime espressioni del Salento. Una terra sincera legata alle tradizioni ma sempre pronta a rinnovarsi mantenendo ben saldo il legame con le sue radici. Uno spettacolo che segue ritmi lenti e il copione della stagionalità, ma che non manca di strizzare l’occhio all’estro creativo dei suoi cuochi e […]
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Il panino col polpo è un vero must dello street food pugliese, o meglio barese. L’unico e l’originale, che rientra sicuramente nella categoria delle cose da assaggiare almeno una volta nella vita. Quindi se non lo avete mai provato, con questo post potete rimediare al più presto!
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Per noi le vacanze sono (ahimè) finite, ma magari per qualcuno di voi devono ancora iniziare. Ecco qualche indirizzo utile se siete ancora a spasso per il Salento.
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