Parlare di pizza in Italia è sempre abbastanza rischioso. La pizza, prodotto simbolo della cultura gastronomica italiana, è un’istituzione. C’è a chi piace napoletana, a chi fine e croccante, a chi alta e a chi bassa. Un eterno dibattito, trattato e ritrattato da ogni angolazione. Per questo oggi non vi parleremo di pizza. Ma di un […]